Variété robuste hivernant en plein champ, à récolter jusque tard au printemps. Ses côtes blanches et larges donnent d'abondantes récoltes. Ses feuilles également peuvent être consommées - à la façon des épinards. Légume très savoureux et productif.
Semis d'avril jusqu'en juillet, soit directement en place en lignes distantes de 40cm, ou alors faire des plantons. Les semis en place doivent être éclaircis à 40cm. Ils apprécient le compost et une humidité abondante. Récolte: Les feuilles extérieures sont à cueillir régulièrement en les cassant à la base. Ne pas blesser le cœur.
