Dicke, weisse Wurzel mit angenehmem Geschmack. Halten sich bis im Frühjahr am Lager. In der Küche werden sie wie Karotten als Gemüse, oder als Stärke-Beilage wie Kartoffeln verwendet.
Aussaat im Mai in Reihen von 30-40 cm Abstand. Evtl. vereinzeln auf ca. 8cm. Ernte der Wurzeln ab Oktober.
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